Jejak Jelantah di Kuliner Jalanan

24 Agustus. Hari dimana saya memutuskan untuk memulai sebuah gerakan kecil, yakni inisiasi mengurangi pencemaran lingkungan dari limbah jelantah. Inisiasi ini saya awali dengan cara melakukan riset-riset kecil, dimulai dari pelaku-pelaku usaha makanan di jalanan. Saya menyasar warung dan rumah makan, pedagang kuliner kaki lima, serta usaha waralaba ayam goreng, semua berdasar satu kriteria yang … More Jejak Jelantah di Kuliner Jalanan